產品介紹
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培訓位于:重慶市渝中區上清寺57號2樓
聯系:米老師
聯系方式:
QQ: 3050 141 703
鹵菜涼菜培訓項目內容:特色鹵菜、涼菜、辣鹵、絕味鴨脖、周黑鴨、醉鴨頭、榮昌鹵鵝、現撈鹵菜等0基礎教學、
1、紅油辣椒的香料配方與制作 ;2、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別;
3、三十多種香料的搭配與制作;4、如何增香、如何調色以及吊制鹵菜的鮮湯;
5、鹵水的制作,鹵水的多次使用注意事項;6、各種鹵制菜品的加工與鹵制:牛肉、雞、鴨、香酥兔、鴨脖、雞翅、雞爪、豬蹄等;
7、鹵菜的保色與鹵水的后期保存;
學習品種:鹵雞爪、鴨頭、鴨掌、鴨架、小腸皮、豬耳朵、鴨腸、鴨脖子、豬蹄、豬肚、牛肉、肥腸、雞胗、鴨胗、豬尾巴、百葉卷、豆干、筍子、花生、藕片、毛豆、海帶等。市面上品種全教學、主要是掌握鹵水的制作、鹵制菜品豐富、
培訓保障:
1、學員親自操作提供配方單,技術輕松掌握;
2、隨時免費重學技術,不限制時間,免費升級重學;
3、簽合同學習中途不收其他費用:免費原材料 免費吃住 免費配方資料費;
4、先品嘗再學習更放心,也可以夫妻兩人一起學習,只收一個人學費;
頂味香對每一個學員鄭重承諾:一次性收費、中途不收任何費用、學習包吃住、包材料費、學習時間不限制、配方單提供、包教包會、一人繳費2人同時學習。
培訓位于:重慶市渝中區上清寺57號2樓
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