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      產品信息: 餐飲企業 | 肉類 | 餐飲產品推薦

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      冠利米粉興化米粉莆田米粉散裝優質大米而制廠家直銷批發

      • 所屬系列:肉類 - 豆制品
      • 最小起訂量:1
      • 所 在 地:福建 - 漳州市
      發布日期:2020年10月16日    漳州市冠利食品有限公司
      產品介紹

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      歷史故事

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      清康熙二十一年,清圣祖玄燁因平定“三藩之亂”,又逢29歲生日,迷信的康熙決定提前做圣誕?祚R傳消息至安溪,李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何為“升平嘉宴”增輝添彩?當時湖頭山高水險林密虎多,山寨大王也不少,百姓生活極艱難,實在無物上賀。李光地童年時曾被永春帽頂寨大王林日勝捉上山寨,是安溪縣城東岳廟和尚德輝禪師救出。未回家前,李光地在東岳廟學過做水粉。此時,李光地忽然想到,湖頭泉水制作的米粉,口感柔韌細膩,如把水粉做成粗條再曬干好帶上朝去,到時自己還可當眾表演吃法。堂兄和叔叔都說如此甚好,但北方人喜食干食,御前亦難湯水淋漓,建議帶上湖頭的筍絲香菇同炒,味道更可顯得與眾不同。這樣,李光地把湖頭米粉變成了貢品。他用肉絲、蝦仁、香菇炒熟,肉骨湯適量和米粉入鍋油炒翻動,速提鍋倒入瓷盤的炒米粉,竟成為康熙帝“升平嘉宴”中宴請大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。

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